外から内から

明けましておめでとうございます。

LIFE REHABILITATION希望のつぼみ旭川東です。今年も宜しくお願いいたします。

クリスマス、お正月に、美味しい物を召し上がられたばかりかと思われます。

食べ過ぎて、胃が持たれてしまっている方もいらっしゃるのではないでしょうか。

先日の七草粥を挟みましても、まだまださっぱりしたものが好まれる今日この頃。

連日の寒さを考えると、この時期は、さっぱりとした鍋がおすすめです。

最近では、レトルトの『鍋つゆ』ならぬものが、簡単に手に入る時代です。

定番の味から、変わり種など様々な種類があります。

せっかくの鍋、より身体にも美味しくしてみませんか？

ひと手間加えるだけで、身体にも心にも優しい鍋になります。

それは、何かと言いますと・・・。

『大根おろし』で、ございます。

「大根おろしに医者いらず」なんて話も聞きますが、何がそんなに良いのでしょう。

大根に含まれている主な酵素は3種類あります。

・アミラーゼ(デンプン分解酵素)

・プロテアーゼ(タンパク質分解酵素)

・リパーゼ(脂肪分解酵素)

酵素には腸内環境を整える効果があり、この3種類は消化不良や便秘など胃腸の不調を整えます。また、ビタミンC、殺菌作用のある辛み成分なども含まれ健康な身体を作る上で非常に大切な酵素が、非常に多く含まれています。

摂取する上で、生が良いと言われておりますので、鍋の具と一緒に大根おろしを添えて召し上がってみてください。

また、大根をおろす行為自体が、腕や体幹のリハビリにもなりますので、是非とも、時間をかけて、優しくじっくりとおろしてみて下さい。

年初めから、身体の外も内も整えてみるのは、如何でしょうか。