秋にぴったりのレシピ

こんにちは！住宅型有料老人ホーム希望のつぼみ豊岡です。

今回は、秋にぴったりのレシピをご紹介いたします。

さつまいもの炊き込みご飯🍠

サツマイモにはカリウムがあり、むくみ解消が期待できます。

また、不溶性食物繊維がお通じの改善にもつながる為、

ダイエットにもいいそうです。

ぜひお試しください😊

材料

（4人分）

・お米　　３合

・さつまいも　　約200ｇ

・しめじ　　　　約50-80ｇ

・人参　　　　　約50ｇ

・酒　　　　　　大さじ2

・醤油　　　　　大さじ2

・みりん　　　　大さじ1

・塩　　　　　　小さじ1.5-2

・だし昆布　　　3-4ｇ

・水　　　　　　３カップ（540ｍｌ）

作り方

1.お米は洗ってザルにあげておく

2.サツマイモは洗って小さく切り、１０分ほど水にさらす。人参も細かく切り、しめじは石突を取りほぐす。

3.1のお米と塩、酒、醤油、お水を入れ、静かに混ぜ合わせてから具とだし昆布を入れ、炊飯する。

4.炊けたら、サツマイモを崩さないようにザックリと混ぜ合わせる。