人参の収穫

こんにちは。

希望のつぼみ琴似中央です。

人参がやっと食べられる大きさまで成長したので、人参収穫祭を行いました！

全部で10本獲れました！

簡単に抜けるので皆さん「おもしろいね！」と人参抜きを楽しまれていました。

獲れた人参は調理員さんが「人参とレーズンのサラダ」にして提供。

皆様、「おいしい！」と召し上がって下さいました。

人参はビタミンA、カリウム、食物繊維などの栄養素が含まれています。

ビタミンAは目や皮膚を健康に保つ働きがあり、カリウムには体内の余分な塩分を輩出する効果があります。

食物繊維には便秘の解消や、腸の働きを活性化させてくれる役割があります。

女性に入れしい栄養素が含まれていますが、ビタミンCの抗酸化作用を無くす酵素が含まれているため、生のままより加熱調理をして食べることがお勧めです。

人参は　ポピュラーな野菜のひとつであり、レシピも豊富。料理の彩も鮮やかにしてくれますし、キレイと健康に嬉しい効果がたくさん期待できるので、積極的に食べてみて下さい。