昔懐かしおやつ作り

皆様こんにちは、希望のつぼみ北見です。

道内は大荒れ模様となっておりますが、いかがお過ごしでしょうか。

さて、先日おやつレクで昔懐かしい『でんぷんだんご』を作りました。

具材は至ってシンプルな、でんぷんと煮豆

熱めのお湯ででんぷんを溶いて、ホットプレートで両面焼くだけの簡単おやつです。

ご利用者様からは、『あら、懐かしいね〜昔はよく食べたよ』『昔はストーブの上で焼いたよ』など昔話に花が咲きました。

そしていざ、ご利用者様と一緒に作り始めると…

作った事のない職員は、手順はおさらいしたものの勝手がわからず、でんぷんを溶かすお湯の温度調整に失敗し、でんぷんがだまだまに固まり、なめらかな生地になりませんでした😢

それでも、とりあえず焼いてみると何とか『だんご』らしい見栄えになり、召し上がった

ご利用者様達は、『美味しいよ』と言ってくださいました。

失敗の原因は、１つのボールに対する粉の量が多かったのか、お湯が熱すぎて溶ける前に火が通ってしまったのか？はっきりとした原因はわからないのですが、２月のおやつ作りも『でんぷんだんご』で再挑戦したいと思います！

次こそ、もっちりとした『でんぷんだんご』になるはず？です☺

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