栗ようかん

皆様こんにちは。　希望のつぼみ江別野幌です。

秋を告げる木の実と言えば栗でしょうかね。

栗は炭水化物、ビタミンB１、B2等が豊富に含まれ、高血圧、動脈硬化、貧血の予防にも効果があるとされています。今月は簡単に出来る昔ながらの栗ようかんを紹介致します。

ぜひ、お試しください！

材料

栗甘露煮（5～10個）お好みで

こしあん(500ｇ)

水(500ｇ)

寒天(8g)

砂糖(50g)

塩一つまみ

• 鍋に水を入れ事前に混ぜ合わせた砂糖、寒天を入れ中火にかける。沸騰したら弱火にして1～２分時々混ぜながら煮る。
• 火をと止め、こしあんと塩を加えしっかりと混ぜる。バットに入れて少し固まったら栗をのせて冷蔵庫で冷やす。（栗は刻んでも言いです。）