ささみの梅しそチーズ焼き

ささみは低カロリー、低脂肪でたんぱく質が多く、大葉や梅干しは夏バテ防止になり

ます。

内臓脂肪の増加は糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、

摂取カロリー・脂質を抑えることが予防につながります。

材料2人分

鶏ささみ　　　4枚

塩　　　　　　少々

黒コショウ　　少々

薄力粉　　　　小さじ1

梅干し　　　　大1個

スライスチーズ2枚

大葉　　　　　4枚

①　鶏肉は観音に開き、塩コショウをして内側に小麦粉をまぶす。

②　梅干しは種を取り、包丁でたたく。スライスチーズは半分に切る。

③　①の鶏肉に②のチーズ、大葉、梅干しの順に乗せて巻く。

④　油をしいたフライパンに巻き終わりを下にして置き

時々転がしながら弱めの中火で焼いて出来上がりです。