「いももち作り」

こんにちは！デイサービスセンター希望のつぼみ東館です。

東館では先日いももち作りを行ないました。

いももちは、作り方もシンプルで味も美味しく北海道定番のおやつです。

ご利用者様からも人気が高く皆様とても美味しそうに召し上がっていました！

いももちは北海道の郷土料理として古くから食べられてきました。

もち米がまだ思うように生産できなかった時代に、じゃがいもを代用してお餅を作ったことが起源とされています。

道外では和歌山や高知、新潟でも郷土料理として食べられてきたとのことです。

私用する芋の種類も異なっていて、例えば和歌山ではさつまいも、岐阜では里芋を使用しているみたいです。

北海道のいももちとは違った味を楽しめそうですね！

次回はじゃがいも以外を使用し作ってみたいと思います！