簡単！アップルパイ

皆様こんにちは、希望のつぼみ介護事業本部です。

秋も深まり、寒い日が多くなってきました。

最近はスーパーや八百屋に行くとたくさんのりんごが並んでいます。本部の近くの八百屋ではふじやジョナゴールド、トキ、王林、金星、他にも聞いたことがない名前のりんごもありました。

たくさんのりんごを見るとただ食べるだけではなく色々と作りたくなってきます。

りんごといえばアップルパイを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。今回は簡単にアップルパイが出来るレシピをご紹介します。

＜材料＞2個分
お好きなリンゴ　１個
パイシート２枚　常温に戻す
グラニュー糖　大さじ２
バター　　　　10g
シナモン　　　少々
卵黄　　　　１個　（照り用）

＜作り方＞
１．リンゴは皮を剥いて乱切りにする
２．耐熱容器にリンゴとグラニュー糖を加え600Wで5分レンジで加熱する
３．しんなりしたらバターとシナモンを加える
４．パイシートは半分に切り麺棒でのばしフォークで刺しておく、半量づつリンゴをのせてもう一枚を上にのせ、ふちを指で押さえる（天板の上でするといいです）
５．卵黄を塗って200℃のオーブンで20分～25分焼く

リンゴのデザートは酸味が効いてる紅玉が良いと言われますが、手に入らない場合はジョナゴールドでも美味しくできます。酸味が苦手な方はお好きなりんごで自分好みに作ってもいいですね！